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November 09, 2006
コンロフル回転！！
今日は昼から仕入れ。ふらっと柳橋市場まで。何か面白い食材はないかな・・・
今日はyu-yaのお誕生日会。旨い鍋をこしらえよう。
博多水炊きと思ったが、今日は博多らしく豚さんもミックスする。
っつう事で、最近好きなソーキを煮込んでそのおだしを混ぜ混ぜしよう。
ダブルコラーゲン鍋！！炊け炊け！！スープ命！！
しかし、二つの仕込みを同時進行させなければいけない。やばい。時間がない。
えーっと。今何時だ？昼過ぎてる。逆算逆算。。。間に合う。
圧力鍋の出番です。ソーキを一気に下茹で。
よし、続きを始めよう。
呑気にパソコンの前でコーヒーブレイクしてる場合じゃありません。。。
投稿者 litfie : November 9, 2006 02:35 PM