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October 31, 2005
１０月最後です
あっという間に１０月も最後の日を迎えてしまいました。
１１月ともなると、秋ってよりも冬って感じですね。イメージ的に。。。
まだまだ、日中はポカポカしていますが、夜と朝の冷え込みは寒いのが嫌いな僕には堪えます。
ついに昨日は、営業中にストーブを焚きました。
何しろ、ずーと中にいる僕たちにはそこまでの寒さは感じないのですが、外から入って来た人が「寒ーい！！」と呟かれます。きっと、夜に外を歩いて来られる人はそれなりの寒さを実感されてるんだろうなと。。。ストーブを点けたら喜んで頂きました（笑）。
昨日の営業は、比較的のんびりでしたが、カウンターには「ちゃーぶー」「テイイチ」「マッチ♀」。
「マッチ♀」は初登場。皆さんのお陰でこちらが楽しいひとときを過ごさせてもらいました。
ゆっくりした雰囲気だったので、日曜ながらも「relax garden」さながらのキャンドルナイト。
沢山のキャンドルの中でゆんたくしてもらえたんじゃないかと思います。。。
僕は、キャンドルナイトが大好き。本当は毎日したいぐらい。でも、早い時間のお食事メインのお客さんには暗すぎますからね・・・ここは一つ、決めた日だけにとどめているところです。ちなみに。毎週水曜、木曜は「relax garden」。ほぼ、キャンドルの明かりだけの心地よい暗さの中で過ごして頂く日です。是非、のんびりしに来て頂きたい！！
さあ、今日は３１日。月曜日です。色々なジャンルの音楽を楽しんで頂く「sound garden」デー。
元気に楽しくいきましょう！！
投稿者 litfie : 01:08 PM
October 28, 2005
八重山泡盛入荷！！
届きました。泡盛！！
石垣島から持ち帰った大量の泡盛もあっという間になくなってしまい、福岡の酒屋さんを探してみたけどどこにもない。
結局、石垣島へ直接発注。そしてやっと届いたのです。
という事で、早速、泡盛大好き「森ちゃんマン」とゆんたく。
garden一押しの「於茂登」です。
やっぱり旨い！！ちょっぴり辛口で飽きのこない味。
で、飲み過ぎてしまうのです。。。
「森ちゃんマン」帰宅の後、「えいじさん」が早閉めしてご来店。
５時まで飲んだくれてしまいました。。。
そして、閉店後に「ケンちゃんバー ワイズ」へ。
もう朝だというのにカウンターはいっぱい。凄い。
看板犬の「コウタロウ」とじゃれ合ってYOSHINOYA〆。
今日も素敵な時間を過ごさせて頂きました。
泡盛は素晴らしい！！
投稿者 litfie : 03:36 PM
October 27, 2005
水曜日ですよね？？
水曜日なのに、珍しく？！？席が埋まってしまいました。
本当に不思議なものです。人の動きには一連の周期があるのでしょうか？
誰も来ない日と皆さんが来る日。極端に分かれるのです。
こんな日に思うのです。皆さんはのんびり過ごしてくれたのだろうか？？と。
かと言って、誰もいない日もある訳で。。。
どんな状況であれ、皆さんがゆっくりおしゃべりしたり、それぞれの有意義な時間がここにある事を願っています。
さあ、今日はどうなるのでしょう？
そう言えば、昨日は久しぶりに焼酎談義。
板前の「おおたさん」と。最近、黒糖焼酎にハマっておられる。
僕も大好きな黒糖焼酎。ま、最近は泡盛ばっかり飲んでいるのですが。。。
飲みやすいものから、しっかりとした味のものまで沢山あります。
gardenでは、その両極端のものを二種類置いてます。
こうやって、好きなお酒を飲み、そのお酒にまつわるエピソードを語り合う。
素敵な時間です。
もっともっと知りたくなる僕は飲んべえ？？
以前は、ラム、ウイスキー、そして焼酎。色々なお酒を好んで飲みました。
自分の基本が分からなくなって来た今日この頃。
最近は泡盛。
こうやって歳をとっていって、いつか「これ」って言うお酒に巡り会うのでしょう。
僕はやっぱり、基本はサトウキビなんだろうと思います。
暖かいところで造られるお酒は、どこか陽気にさせる雰囲気が漂っているように感じるのです。
泡盛もそう。サトウキビが原料ではないけど、沖縄の気候や風土が伝わってくるのです。
寒くなってきましたが、暖かい地域で造られたおいしいお酒を飲み交わしましょう。
きっと、心が温まって踊り始めます。
ラムを飲みながらサルサ。泡盛飲みながらカチャーシー。
踊れるお酒は素晴らしー！！
そして今日も明るく元気にって気分になるのです。。。。
投稿者 litfie : 01:10 PM
October 25, 2005
のんびりでした
昨日は、昼間からメニュー入換えの下書き作業。
そして、営業中もお客さんがいない間ミーティング。そして下書き。
終わってからミーティング。。。
なかなか時間を作ってまとめてできないものです。
こう言うのんびりな時こそと思ってやっています。
昨日は、初めてお見えになったお客さんとお話ししていたら、ここに置いてあるターンテーブルを見てレコードの話に。
何しろ、古いレコード盤をお持ちのようで。
洋楽なので７０年代のものもそれなりにお話しできるかと思いきや、邦題でお話しされ全くついていけず・・・残念。
何なんだろう？邦題。意味の分からない訳をしてるもんだから全く分からない。
ひどいもんだ。
映画でもよくある。何じゃこりゃって題。
作った人が見たらがっかりするんじゃなかろうか？
「gone with the wind」→「風と共に去りぬ」。訳す意味あるの？日本語になってもパッとしない。
「war of the worlds」→「宇宙戦争」。これじゃ「star wars」じゃんか！！大体舞台は地球。宇宙はもっと広い。
かと言えば、とんでもない別題にしちゃってるのもある。
「bonnie and clyde」→「俺たちに明日はない」。勝手にストーリーを表現し過ぎ。全く訳してない。副題ならともかく。
「my life without me」→「死ぬまでにしたい１０のこと」。数まで言うな！！もっと想像させてよ、いろんな事。
みたいに・・・。
こんな風に思うのは僕だけ？？
昨日は、３時きっかりに閉店して「ヨシキ」とおでんミーティング。しかし撃沈。早朝起きたらひとり。
気を取り直して作業。やっと、「ヨシキ」のアイデアシートを基に大枠が出来上がりました。
大して内容を変える訳でもないのになんでこんなに作業が。。。
しかし寒かった。思わず、ストーブに点火！！
今年初めての点火。めちゃくちゃ温かい！！
今日は火曜日。定休日。最近は「neo garden」営業もサボりがち。いけません。
早く仕事が片付けば今日こそ営業したいんですが。。。
さあ、外回りしてプリンターのインク買って、印刷して、家戻って、ご飯作って、ご飯食べて、仕入れに行って、、、、今日も無理なのか？？
無理と決めずにやってみよー！！眠気も覚めたし。
さあ、出かけよう。
そう言えば、昨日の「ぐっさん」の話。スタンディングスタイルのお店っていいね。お互い共感。
アイルランドのパブ。素敵。日本で言えばカク打ち。
以前、一日だけgardenもスタンディング営業したなあ。あんまり反応が良くなかったような・・・。
立っていると疲れるから？？gardenには合わないか。雰囲気的に。
でも、「パブデー」見たいなのをつくってやってみようとは思っています。。。。ドリンクオール５００円みたいな感じで。
どうでしょう？？
投稿者 litfie : 12:25 PM
October 24, 2005
寒っ！！
寒くなりました。突然。
半袖で過ごすのが辛い。。。明らかに去年より寒い気がします。
昨日は、「森ちゃんマン」とリーダー「グッさん」と飲み会モード。モードどころじゃ無い。飲み会でした。
おでんを炊いていたのでみんなで頬張りながら。。。
こんなに寒くなると食べたくなるおでん。ちなみに三日連続仕込んでいるのです。
メニューで出せばいいのに・・・とも思うのですが。。。
いやー、という事で昨日はとてものんびり。
「森ちゃんマン」が来る前は２本も映画鑑賞してしまいました。
２本、のんびり営業中に見たのは”初”かも・・・。
まあ、こう言う時もあります。
さあ、今日も仕入れでございます。
今日も、おでん？？？？？
投稿者 litfie : 12:13 PM | コメント (0)
October 22, 2005
garden's diary
blogを移管しました。
やたらとプラベートな内容が多すぎまして。。。
今まで大変失礼m( _ )m
HPからリンクさせておきながら、そりゃないですよね。
ってことでよろしくお願いいたします。。。
尚、今までのblog「wonderful everyday!」は右下のリンクからお入りください。